民间小点之黄米面枣儿糕（图）
杨姑娘拿给玉楼的点心还有黄米面枣儿糕。与爱窝窝一样，这也是一种黏食。黄米，黍子去壳而称黄米，是比小米稍大而色黄的一种粮食。黄米面撒在锅屉上蒸熟叫黄糕，若在给锅屉上撒面时，一层层铺上枣儿就叫枣儿糕，铺上云豆就叫豆子糕。但据说地方风俗，枣儿糕是变换口味改善生活食用，而豆子糕是出殡时食用。想象中这些糕点都是又好吃又健康的。以下是辛苦找来的两张图片，拿不准是否是这两种糕点，仅略取其意。
这大约是枣儿糕
这大约是云豆糕，不过此糕并非用黄米面做成。
杨姑娘拿给玉楼的点心还有黄米面枣儿糕。与爱窝窝一样，这也是一种黏食。黄米，黍子去壳而称黄米，是比小米稍大而色黄的一种粮食。黄米面撒在锅屉上蒸熟叫黄糕，若在给锅屉上撒面时，一层层铺上枣儿就叫枣儿糕，铺上云豆就叫豆子糕。但据说地方风俗，枣儿糕是变换口味改善生活食用，而豆子糕是出殡时食用。想象中这些糕点都是又好吃又健康的。以下是辛苦找来的两张图片，拿不准是否是这两种糕点，仅略取其意。
这大约是枣儿糕
这大约是云豆糕，不过此糕并非用黄米面做成。
这篇文章发表于 2007年12月20日 Thursday 5:33 pm，已被浏览：387 人次，并被分类于 第七回 薛媒婆说娶孟三儿 杨姑娘气骂张四舅, 金瓶梅饮食。 您可以通过订阅 RSS 2.0 跟踪对这篇文章的评论。 您可以对这篇文章发表一条评论，或者在您自己的网站中引用 (Trackback) 它。